Hay una gran variedad de frutas y verduras que son ricas en hierro, por lo que al consumirlas, contribuirás a mejorar la salud de tu organismo y a prevenir enfermedades como la anemia.
Índice de contenidos
¿Qué frutas o verduras contienen hierro?
Estas son las que más contenido en hierro tienen:
- Frutas deshidratadas
- Espinacas
- Acelgas
- Col rizada
- Brócoli
- Berros
- Frambuesas
- Espárragos
- Manzanas
Las frutas deshidratadas lideran el ranking de frutas con mas hierro, tales como: los arándanos deshidratados o el jenjibre deshidratado, serían una buena opción para incluir en la dieta.
Llegados a este punto, vamos a ver que es el hierro en si y porque hay que tomarlo.
¿Por qué tomar hierro?
El hierro es necesario para nuestro cuerpo ya que gracias a este, el organismo cumple varias funciones, entre ellas: producir proteínas de la hemoglobina (sangre) y también de la mioglobina (músculos), ambas se encargan de almacenar y llevar el oxígeno en el cuerpo.
Por lo tanto se trata de un mineral esencial y beneficioso para nuestra salud, sobre todo para los niños en fase de crecimiento, los adolescentes y las mujeres.
La falta de hierro en el cuerpo supone poder caer en enfermedades como la anemia, pero…
¿Qué es la anemia?
El déficit de hierro en nuestro cuerpo acarrea esta enfermedad la cual deriva en: la palidez, pérdida de apetito, dolores de cabeza, cansancio, debilidad, dificultad para respirar, y unos cuantos síntomas más asociados a esta enfermedad.
Normalmente se produce por su poca ingesta o bien por la falta de capacidad del cuerpo para la absorción del hierro.
¿Cómo favorecer la absorción del hierro?
Mediante la toma de otros alimentos podemos favorecer la absorción del hierro en el organismo, aquí tienes la lista de los que deberías incluir en tu dieta si lo que buscas es no tener déficit de hierro:
- Kiwis
- Fresas
- Naranjas
- Mandarinas
- Mangos
- Melocotones
- Zanahorias
- Calabazas
En esta lista de ocho alimentos tienes repartidos frutas que contienen tanto vitamina A como vitamina C, las vitaminas ideales para que tu cuerpo pueda absorber mejor el hierro.
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