Una clave sobre los beneficios y nutrientes que aportan las verduras y frutas es la coloración. Esta característica proviene de los fitoquímicos que, en el caso de estos alimentos, el licopeno es el responsable.
Este caroteno es fácil de digerir con las grasas, por lo que es necesario tenerlo en consideración cuando lo ingerimos ya que favorece la absorción. Conoce cuáles son los beneficios de las frutas y verduras rojas, que incluyen el aporte de una gran cantidad de agua, baja cantidad de calorías y minerales como: fibra, potasio, magnesio y diversas vitaminas.
Entre los alimentos rojos tenemos: granada, tomate, fresa, sandía, cerezas, frambuesas, pimentón o pimiento rojo, remolacha, rabanitos, manzana roja, naranjas rojas, uva roja, fruto del dragón roja y arándanos rojos.
Propiedades de las frutas y verduras rojas
Gracias a las propiedades de estas frutas y verduras rojas nuestro organismo se beneficia de la siguiente manera:
- El licopeno tiene un efecto protector frente a diferentes tipos de cáncer: de estómago, pulmón, próstata, mama y cuello uterino.
- El consumo frecuente de este tipo de frutas ayuda a proteger el sistema cardiovascular.
- Además, el licopeno favorece el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
- Sirve para prevenir posibles daños en el ADN.
- Ayudan a eliminar sustancias dañinas dentro de nuestro cuerpo.
- Mejora significativamente el estado de ánimo y protege nuestra piel de los rayos solares.
- El consumo de estos alimentos rojos es efectivo para el tratamiento de la hipertensión.
- Gracias a los nutrientes y minerales en estos frutos, sirven para retrasar los signos del envejecimiento.
- Las personas que sufren de arterioesclerosis se benefician con el consumo de frutas y verduras rojas.
- Es más sencillo tratar las infecciones relacionadas con el tracto urinario.
- También son excelentes para facilitar al organismo la absorción del hierro, es por ello que los especialistas recomiendan su consumo para evitar la anemia.
- Gracias al licopeno es posible prevenir la degeneración muscular, además este caroteno es un excelente antiinflamatorio.
- Estos alimentos naturales también ayudan a prevenir enfermedades neurológicas.
Las manzanas, fresas, tomates y pimentón tienen magnesio y vitamina C junto con el licopeno. Por esta razón, ingerir este tipo de alimentos de manera frecuente protege al organismo.
Por lo general, este tipo de frutas y verduras pueden recolectarse durante la estación de verano, así que es en este momento donde es posible depurar nuestro sistema circulatorio.
Para alimentarte de manera sana, no solo debes añadir a la dieta alimentos de coloración roja, sino que también es importante equilibrar la cantidad de alimentos con otras coloraciones.
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